Голубцы с морковью

Ингредиенты:

-листья салата

-морковь

-семечки

Спагетти с "подливкой"

Ингредиенты: 

-цуккини/кабачок 1-2 штуки (в зависимости от размера или аппетита)

-дайкон треть среднего (можно заменить обычной редькой, уменьшив кол-во)

"Жареная" картошка

Ингредиенты:

молодой кабачок, 1 шт.

авокадо, 1/4 шт.

лук репчатый, 1/2 шт.

Котлеты с нутом в панировке

Котлеты настолько сытные и нежные на вкус, ну просто пальчики оближешь!)

Овощные роллы

Для этих овощных, полезных и очень вкусных роллов мне понадобилось:
/листы (водоросли) для роллов, капуста цветная, листья салата, морковь, огурец, перчик болгарский желтый, авокадо/

Сыроедная «Примавера»

Паста Примавера – это макароны с овощами, частый выбор вегана в ресторанах. Не смотря на то, что сыроедные макароны уже из овощей, кусочки разных овощей делают и это блюдо красочным. Добавлять можно многое – лук, оливки, грибы, разные перцы и помидоры разных размеров. У меня были кусочки морковки, сладкий перец, и мелкие помидорчики.

«Макароны-паста» с кабачковой икрой

Если вам захотелось  похожее на макароны с соусом или поджаркой))
Но вкус скорее похож на кабачковую икру с мягкими хлебцами.

Сыроедное ТАКО

Для порции на компанию около 4-х человек нам  понадобятся: сушеные помидоры (стакан), грецкие орехи (2 стакана), авокадо (2-3 штуки, желательно очень мягкие), чеснок (1-2 головки), далее какой-либо салат (я предлагаю на выбор 1 — из перцев, огурцов и кинзы, 2 — из кинзы, манго, помидоров, чили и красного лука), но вы можете добавить в тако и какой-то другой.

Блины с авокадо

Ингредиенты:

Для блинов (тут на 4-6 небольших блинчиков):

1/2 чашки белого кунжута

1,5 чашки льна 

1 стебель сельдерея

Лазанья

Смешать в блендере томатный соус:

2 свежих помидора,

1 финик,

Роллы с имбирно-миндальным Пате

2 листа сушеных водорослей нори

горсть шпината

1/2 авокадо

1/2 огурца

Паста из кабачков с соусом Маринара

Соус маринара - самый популярный томатный соус к макаронам. В нашем рецепте макароны из сырых кабачков. 

Рецепт сыроедных роллов "Калифорния"

Начинка для роллов из моркови 100г

Ингредиенты:

Водоросли Нори 

соус "Моцарелла" 20г

Морковные котлеты с капустной лапшой

Натереть на терке следующие ингредиенты:

Морковь

Яблоки

Разноцветные роллы

Рецепт Рассела Джеймса! :)

Сыроедческие котлеты

Есть очень много рецептов сыроедных бургеров, это - один из самых удачных. По-моему, секрет в пророщенных семечках. И еще, в настроении, с которым вы будете их готовить - только хорошие и добрые мысли))

Сыроедное спагетти с соусом песто

Любой нормальный итальянец начнет просить у вас рецепт: спагетти из цуккини, сделанное профи (а вы им сейчас станете), превосходит по вкусу любые мучные макароны.
Да и вообще, это настоящий праздник для тех, кто скучает по итальянской кухне. Сегодня мы, наконец, узнаем, как это легко и быстро - сделать сыроедческое спагетти.  По-моему, этот живой вкус превосходит любые мучные макароны. Сейчас мы создадим один из базовых вариантов, а с такими умениями уже откроются все возможности открыть итальянскую пасту  заново, каждый раз с новыми нотками...

Фаршированные помидоры

Разрезаем помидоры пополам и вытаскиваем из них мякоть. Эту мякоть кладём в блендер и добавляем туда зелень (укроп, петрушку, зелёный базилик), авокадо, немного морской соли и чеснок (по желанию). 

"Милые" сыроедческие вареники с овощной начинкой и томатным кетчупом

Раньше будучи жителем страны "Вегетариании"=), вареники  были моим чуть ли не самым любимым блюдом. Поэтому я была очень рада, когда у меня получилось повторить нечто подобное на сыроедении. К тому же, когда это вышло не только красиво, но и по-настоящему вкусно.

Голубцы

Для приготовления используем морковный жмых (после соковыжималки). В мощном блендере измельчаем в пюре замоченную морскую капусту (одна чашка), 1 лимон, 2-3 лавровых листочка, 2-3 зубчика чеснока (или асафетиды по вкусу), + (по желанию) зелень, специи. Смешиваем с 1 литром жмыха.