Овощные роллы

Для этих овощных, полезных и очень вкусных роллов мне понадобилось:
/листы (водоросли) для роллов, капуста цветная, листья салата, морковь, огурец, перчик болгарский желтый, авокадо/

Капусту цветную нужно натереть на тёрочке. Овощи нарезать соломкой. Дальше всё как обычно и на фото видно 

Для пасты: /авокадо, грецкий орех, чеснок, зира, лайм 1, соль/ — В пасте должно быть больше авокадо,чем грецких орехов.Чеснок для остроты.Грецкий орех и зиру перемолоть в кофемолке и обратить в однородную массу с авокадо,через блендер.

Для соуса: /виноград черный, лайм 1,5, перец черный, соль/

В соусе самое важное достичь несколько вкусовых рецепторов (сладкий,соленый,кислый и чуть остренький).Виноград перемолоть через блендер,добавив в него все ингредиенты.Затем через ситечко процедить.Соус готов! 

vedofood.info