"Жареная" картошка

Ингредиенты:

молодой кабачок, 1 шт.

авокадо, 1/4 шт.

лук репчатый, 1/2 шт.

лимонный сок, 1/2 ст.л.

чеснок, 1 зубчик

куркума, 1/2 ч.л.

приправа «хмели-сунели», 1 ч.л.

укроп,зелень для украшения

соль, перец по вкусу

Приготовление:

Лук порезать тонкими полукольцами, чеснок мелко порубить и залить свежевыжатым соком лимона. Добавить соль, куркуму, хмели-сунели, и перемешать.

Кабачок порезать брусочками, по желанию снять кожуру, добавить в миску со специями, и перемешать.

Авокадо порезать брусочками, добавить к кабачкам, и аккуратно перемешать.

«Жаренную картошку» выложить на листья салата, посыпать чёрным молотым перцем и укропом.

Мария Авершина