Борщ вкусный

Тут хоть и есть борщи, но захотелось поделиться ))

ОЧЕНЬ ВКУСНЫЙ!

Ингредиенты борща:

Капуста савойская или пекинская 

3 моркови 

1 крупная свекла

1 сладкий перец

3 помидора

укроп

петрушка

специи по вкусу

лимон

вода

зубчик чеснока

лук зеленый

Приготовление:

мелко-мелко порезать 1 морковь,0,5 перца, капусту нашинковать, смешать.

В блендере измельчить 3 помидора, вторую половинку болгарского перца, 1 морковку, 1 свеклу, и 3 стакана воды.

добавить зелень, зубчик чеснока, специи и измельчить еще раз

Залить остальные овощи, перемешать. Борщ готов )

Сметана ( я считаю без неё совсем не то, вот правда... ) :

Измельчить в блендере 3 ст. ложки семечек в муку, добавить 1 с.л. кешью (если не нашли сырое кешью, заменяйте замоченным миндалем ) и четверть лимонного сока, соль перец по вкусу.

Воду я брала на глаз, до консистенции сметаны ) 

Приятного )

Акакий Шевелилкин