Салат "Восхитительный"

Да, да, не побоюсь этого слова - он восхитительный! Я пока готовила, чуть не захлебнулась слюной. Потом ведь нужно было это всё сфотографировать.

Одно важное условие, нужно всё порезать меленько-меленько-мелипусенько. Иначе, эффект будет не тот. Салат должен таять во рту. 

Я использовала тёрку "Бёрнер" (www.borner.ru/), в ней есть все нужные насадки для этого. 

Итак, нам потребуется:

- картофель;

- морковь;

- огурец;

- стебель сельдерея;

- красный сладкий лук;

- имбирь;

- кинза;

- кунжут;

- яблочный уксус;

- мёд или тростниковый сахар;

- соль или соевый соус по желанию;

- растительное масло.

Овощи чистим и моем. Нарезаем на тёрке очень тонкой соломкой картофель, морковь, огурец. Тонкими кольцами режем красный лук, я взяла мааааленькую луковицу. Сельдерей порезала тонкой соломкой, но на другой насадке. 

В бледере до мельчайшего состояния измельчаем кусочек имбиря и кинзу. Всё смешиваем и заправляем: растительным маслом (у меня из виноградных косточек), столовой ложкой яблочного уксуса, столовой ложкой мёда или тростникового сахара, присыпаем кунжутом. Это так вкусно, что я даже не могу вам передать. Сделайте, не пожалеете. 

Приятного аппетита! :)

Наталия Кичаева